包餃子

前幾天，媽媽放假買來了包餃子和裹餛飩的皮子，還有一大塊肉。啊，看來今天媽媽要給我做餃子和包餛飩吃。我心里非常高興。

十點鐘，我對媽媽說：“媽媽，今天我來包餃子吃。這肉餡我來切。”媽媽笑著點頭答應了。于是，我拿出砧板，菜刀，放在桌子上。并且在砧板的下面墊了一塊毛巾。然后，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起來。一會兒工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然后，我就拿起刀高高舉起往砧板上剁。我在剁肉前還在肉上放了一些鹽和味精。剁肉比切肉要費力，我剁了不久就感到手有點累了，于是，我就換了一只手再剁。兩只手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終于剁碎了，剁成了肉餡。然后，我把它盛在一只大碗里，再放上一些調料拌均勻，放在桌子上面。接著我拿來包餃子的皮子。這包餃子可就簡單了，只要把肉餡放在皮子上面，再在皮子的外圍涂上一點水，對折，用雙手在皮子的邊上輕輕一捏，一只餃子就做好了。我還在餃子的邊上扭了一下，做出了一點花紋，使餃子更加漂亮美觀。

我做了一只餃子又一只餃子，很快我就把媽媽買來的餃子皮子都包完了。這時，媽媽回來了。她看到我把餃子全部包好了，連聲稱贊我能干會做家務。接著，媽媽就拿起餃子到廚房去煮。一會兒工夫，媽媽就把餃子煮熟了。她往碗里一盛，拿出來給我吃。

我和媽媽吃著我包的餃子覺得這味道就是與眾不同，就是那么好吃。吃著餃子，媽媽還夸我廚藝大有長進。這可說得我的臉上都開了花！

包餃子 (字數:600)

　　我最愛吃餃子了，這不這個周末，老師給我們布置了一道實踐題——學包餃子。呵呵，正合吾意。　　　　這不，星期六一大早，我就跟奶奶提出要包餃子。奶奶說：“好啊，不過學包餃子可不是件容易的事情哦。”“這個肯定難不倒我這個‘小天才’。”我擺出一副胸有成竹的樣子。就這樣我包餃子的行動開始了。　　　　奶奶做好了餃子餡兒，我負責搟面皮。我原以為搟面皮這活很容易，因為我看到奶奶搟的時候，不但動作快，而且質量高，皮兒又圓又薄。“哎呀！”奶奶一聽一臉驚訝地望著我說：“乖孫女，怎么了？”“我給餃皮開天窗了。”我撅著嘴說。奶奶直樂，“大孫子，你這是想讓餡兒喝水呢？”“真是奇了怪了，”我的心里直打鼓，“我怎么就做不好呢？”奶奶很有耐心的，手把手地教我怎么用力，怎么轉動桿兒，怎么轉動面皮……“原來搟餃皮也有這么多的學問啊！”我在心里不禁暗暗佩服奶奶了。　　　　接下來，我就開始學習包了。我用筷子夾上餡，自認為不多不少，再捏上面皮就成了餃子。哎呀，太可惡了，第一個餃子就不給我面子，餡兒不知是從哪兒鉆出來的，粘了我一手，我捏這一頭，那邊冒出一點，我捏那邊，這邊冒出一點。我差一點暈過去，站在一旁的奶奶笑了，“大孫子，你以為這是逮雞呢？要輕輕的，兩邊要攏住。”于是，我仔細觀察奶奶放的餃子餡兒，哦！我終于想明白了，面皮是吃不下才“吐了”呀。哼，給你吃的你不要，那我就餓著你，少給你。我又包了十來個餃子，奶奶一看，急了，“大孫子，太少了也不行，那就沒味兒啦。”就這樣在奶奶的“教導”下，我包的一個比一個進步，像一個個金元寶。我想夠我吃了，就把“金元寶”下鍋了。　　　　看著一個個煮熟了的“金元寶”歡快地在鍋里打著滾兒，我開心極了。　　　　【師生同評改】　　　　范猛同學：項悅同學的這篇習作修改前后大不相同。不但語言精練，而且生動有趣。習作巧妙地抓住了“搟面皮”“包餃子”兩個環節作為重點內容來寫。既有人物的對話描寫，也有人物的心理、動作等方面的描寫。習作首尾呼應，顯得一氣呵成。　　　　陸映天老師：修改后的習作明顯的呈現出三個亮點：一是突出了學包餃子過程的趣味性。在“搟面皮”這一部分內容描寫中，用“開天窗”“直打鼓”等詞語巧妙地傳遞出了快樂的元素。二是在描寫中加入了人物的動作、心理、神態的描寫，比如“我胸有成竹”“奶奶急了”“暗暗佩服”等形象地寫出了人物的特征。三是整篇習作結構嚴謹，過渡自然，首尾呼應。

包餃子 (字數:500)

盼望已久的春節終于來到了。

大年初二的晚上，我來到廚房看著媽媽忙著準備包餃子，就連忙走過去對媽媽說：“媽媽，我也要包餃子。”媽媽一聽，笑瞇瞇地說：“好呀，不過你包的餃子要你自己，吃。”我一口答應了下來。

首先，我先來搟面皮。我先拿起一個圓形的小面團，使勁的搟起來，結果這個餃子皮被我搟成了一個長方形，還弄得我一臉都是面粉，媽媽一邊笑一邊說：“你看我都成了小花貓了。”

開始包餃子了，我很興奮！拿起餃子皮就想包。在我正要拿起筷子放餡的時候，媽媽說：“你別把餡弄多了，要不然包不住。”我說：“我知道了。”說完，我往餃子皮中間放了一點餡，迫不及待地就包了起來，可跟媽媽包的餃子放在一起，我才發現媽媽包的餃子是直直的站在哪兒的，可我包的餃子卻是躺在哪兒的。

我向媽媽請教，媽媽說：“你包的餃子餡放的太少了。而且捏的也沒有規律，多包幾次就行了。”我聽了，心想：原來包餃子還有那么多學問呀！不過我沒有灰心，還是一個接一個不停地包，很快我包的餃子也一只只漂亮的站了起來。我相信下一次我一定要比媽媽包的還要好看。

餃子很快下好了。我們一家人坐在電視機前一邊看電視，一邊吃餃子。我興奮地大聲喊：“包餃子真有意思！”

渦陽縣城關二小三年級（2）班三年級:王喆

包餃子的啟示 (字數:150)

那是一個星期日的下午，媽媽對我說：“今天晚上我們吃餃子吧。”我高興得一跳三尺高。媽媽說：“你要和我一起包餃子。”7我爽快的答應了，心想：這有什么難的，小菜一碟。說完媽媽便走進了廚房。我也到廚房去和媽媽一起包餃子了。

我趕緊把手洗干凈，這是，媽媽正在搟面皮，不一會兒，一個口又圓又扁的面皮就出現不在我面前。媽媽說：“你也來試試。”我想：這有什么難的。我接過檊面杖。

鹿小一年級：楊敏銳