把一塊塊方方正正的豆腐放進鍋里油炸，不一會兒，這些豆腐便變得金黃金黃的，表面起了密密麻麻的小泡泡。撈起來，盛放在一個小碗中，撒些香菜，放些辣椒粉，再舀幾勺湯汁。臭豆腐就做好了。

　　我忙不迭地夾起一塊塞入口中。剛一入口，一股辣味便沾在我舌尖，好刺激喲。再輕輕一嚼，一股特有的鮮濃的汁液便在舌間流淌著，那若有若無的臭味恰到好處，讓人欲罷不能。嚼碎了的豆腐和著湯汁流入腸胃，舒服極了。

　　吃著這樣的美食，我情不自禁地贊嘆起來：“豆腐微臭實更香，瓊漿玉液亦這樣。此味只應天上有，人間難得幾回嘗。”