我最愛吃的一道菜就是——紅燒肉，色艷、香濃、味美。 記得那一次，我得重感冒了，渾身有氣無力無精打采的。媽媽為了讓我高興，也為了讓我有個好胃口，拿出了手藝，而且是把自己的最高手藝拿了出來——做紅燒肉。雖不趕飯店的好，但是我也心滿意足了。我因為不舒服，不愿意動，所以媽媽只好給我端到床上來。 只見那盤里油汪汪的，棕紅色的肉，聞起來就香噴噴的，顧不上能不能動了，我夾了一塊嘗了嘗，很筋道呀！肉軟軟的，滑滑的，雖然是肥肉，但也不膩，我一下子感覺身體好了許多，看來紅燒肉能治重感冒呀！ 以后，每當有節日時，媽媽就為我做這道美味佳肴。我真希望天天能吃呀！但是媽媽說多吃肉不好，所以我只能隔三差五的吃了。 從那以后，紅燒肉就是我最愛吃的一道菜了，不僅是好吃，因為那里還有媽媽的愛。