我來(lái)到煎餅攤前說(shuō)明來(lái)意，做煎餅的阿姨就忙活起來(lái)。她先用勺子從一個(gè)白色的搪瓷杯里舀了一大勺面糊倒在鐵板上。面糊就像一個(gè)白色的娃娃從空中蹦到了黑色的“魔毯”上。只聽(tīng)“吱”的一聲，“娃娃”好像在尖叫：“好燙，好燙呀!”接著，阿姨變戲法似的拿出一個(gè)“竹蜻蜓”，在面糊上轉(zhuǎn)了一圈又一圈，一個(gè)圓圓的煎餅就出現(xiàn)在我的眼前。那餅非常薄，幾乎可以看見(jiàn)黑色的鐵板。看到面餅逐漸由白變灰，阿姨忙拿出一個(gè)雞蛋，在鐵板邊輕輕一磕，然后用力一掰，再順手一揚(yáng)，一個(gè)金色的“小太陽(yáng)”就掉到了白色的“床單”上。阿姨再用“竹蜻蜓”在蛋上搗了搗，轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，“床單”上頓時(shí)開(kāi)出了朵朵美麗的小黃花。過(guò)了一會(huì)兒，阿姨用鏟子在煎餅四周刮了一圈，熟練地將煎餅翻了個(gè)身，快速地在煎餅上刷了一層甜面醬，配上火腿腸和年糕，再撒上幾根香菜和一小撮蔥花，兩折三卷，就把煎餅交到了我手中。