我一直以為麻辣燙是北方才有的特色美食，沒想到在我所居住的小城市里面也見到了麻辣燙的身影，還是最出名的楊國福麻辣燙，迄今為止，我們這已經有三家麻辣燙了，每家麻辣燙的店名都不一樣，不知道哪個是正宗的哪個是盜版的。

　　在上大學前，我才吃過一次麻辣燙，辨別不出來它的好壞，就像吃其他東西一樣，沒什么特別的感受；上大學后，與三個北方的室友相處久了，經常約在一起吃麻辣燙，楊國福、張亮、鑫龍福麻辣燙我們都有吃過，鑫龍福的麻辣燙是我到現在為止最喜歡的一家，我被它種草了，我的三個北方室友之前吃慣了張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙，也被我們最近嘗到的鑫龍福麻辣燙吸引了。

　　我最喜歡他們家的咖喱口味，是我吃過最好吃的口味，每次我們為了去他家吃，還要坐上十分鐘的出租車，來回花費好幾塊錢才能吃到它的美味，但它并沒有讓我們辜負，吃了一次還想吃一次。

　　我在外面的地方吃麻辣燙的時候，麻醬是他們的標配，甚至我覺得沒有麻醬，那就是不正宗的麻辣燙了，比較在我們這邊是買不到麻醬的，所以我們這邊麻辣燙的店里不會出現麻辣燙的身影，也可能是我們吃不慣它的味道。

　　麻辣燙很受年輕人的喜歡，品種多，款式多種多樣，口味也符合絕大多數人的口味，使麻辣燙走進了年輕人的生活。要是一對情侶去吃，就可以點一大碗的麻辣燙，兩個人分一碗麻辣燙，很有情趣和儀式感，也可以增進彼此之間的感情。

　　回家后，我也從網上學習到了麻辣燙的制作方法，會自己買材料回來動手做，雖然沒有外面賣的那樣完美，但還是很好吃的，而且自己做的比外面賣的還健康、便宜，自己喜歡什么食物都可以加進去。