堅持就是勝利，成功也需要堅持，現在終于領悟到了這句話的含義。八歲時，我纏著媽媽要學攤雞蛋餅。媽媽無奈，只好先給我做示范。她和了一些稀面，放了一個雞蛋攪勻，往鍋里舀了一勺，一轉，一會兒，一張香噴噴的餅出鍋了。我有些迫不及待，點著火，可水還沒燒干時，我就把油倒進了鍋里，突然，一個滾燙的油點濺到了我的手上，“真疼！”我大叫著跑進了自己的房間，媽媽走了進來，輕輕地揉著我的手：“別灰心！堅持，再試一次！”聽了媽媽的話，我又鼓起了勇氣。這次我比較細心，等鍋里的水干了，再把油倒進去，又轉了一圈，好讓油在鍋里均勻受熱。我忍住手上的疼痛，小心地貼著鍋邊把面糊倒了進去，又把鍋輕輕地轉了一圈，面糊均勻地粘在鍋里。不一會兒，我見面糊有些地方呈焦黃色了，就用鏟子拍了拍，熟了！我把鏟子放在餅底下，一翻，餅出鍋了。背面呈焦黃色，還夾著一股香香的味道迎面撲來，啊！好香！再一看反面有些糊了，可能油少了點兒，不過，這絲毫沒影響我的好心情。吃著自己親手做的雞蛋餅，我心里美滋滋的。