一個周末，媽媽對我說：“今天中午，我們就包餃子吧！”我一聽，高興得一蹦三尺高，連忙答應了媽媽，因為我最喜歡吃餃子了！“不過，你得跟著媽媽學。”她說。我一聽，覺得有點難，可是我又那么喜歡吃餃子，只好答應了！開始分工了：我來剁餡，媽媽來和面。我先從冰箱取出準備好的鮮嫩的肉，再把菜洗干凈，和肉一起放在菜板上，拿起菜刀，就“叮叮當當”地剁了起來。準備好了，我們開始動手。媽媽說：“我先做個示范給你看。”只見媽媽把一張餃子皮放在左手上，用勺子舀了一些肉餡，雙手一捏，一個完美的小餃子就包好了。我看看覺得這么簡單，就說：“媽媽你去搟皮吧，我來包餃子。”我拿了一張餃子放在左手上，再用勺子舀了一些肉餡放在餃子皮的中，接著用左手捏了一下左邊，右邊的餡就露了出來。我索性兩個手一起捏，沒想到餡從中心的肚皮里露了出來。我趕緊拿了一點面皮給他補上，把它放在桌子上，看著它，它就像一個傷兵員！我想：“看媽媽包起來簡單，可自己操作起來卻難了，算了還是讓媽媽一個人包吧!”于是我就嬉皮笑臉地對媽媽說：“媽媽，我很笨，您很厲害，還是您自己包吧！”媽媽聽了知道我要當“逃兵”了。就說：“孩子，不能為一點小小的麻煩就躲開，就讓媽媽再教教你吧。”媽媽把餃子皮放在左手上，我也跟著做，要放餡的時候，媽媽對我說：“放餡要注意，不能放太多，也不能放太少，放太多了皮會撐破，放太少了只能吃面疙瘩了。”這回我就舀了剛好的餡放在餃子皮上，用右手小心地捏著餃子皮，啊，成功了！我真高興。吃著自己親手包的餃子，味道好極了！