云吞，由南方的餛燉轉變，因為玲瓏小巧，又有別名一口吞&。前不久，我就嘗到了南方特產——云吞！

　　走進店里，我耐心的等待云吞出爐。現做現賣的云吞才好吃嘛，可我的內心早就想嘗嘗美味的云吞是啥滋味。師傅先拿出一沓另類的餃皮，餃皮是十字形的。接著將香蔥，豬肉，芹菜，香菇切碎，混在一起，構成了一幅沒有線條的油畫。只見師傅將云吞皮平攤在手里，用手指輕輕的在餃皮周圍沾了一圈水，在正中放上一小團肉餡，將兩邊對折，多余的兩邊輕輕往里推，一個宮帽形的小云吞就做好了。師傅動作十分嫻熟，很快，一個個小云吞就擺滿了盤子。他輕輕的將一個個小云吞放入水中，云吞漂浮著，像一個個調皮的魚寶寶。蒸汽慢慢爬上了小小的隔窗，我一下子就什么也看不見了。

　　很快，一碗熱氣騰騰的云吞便呈現在我眼前，清淡的湯面上，似出水芙蓉&一般的云吞，隔著層層餃皮，透出蜜色的肉餡，十分誘人。我舀起一個放在嘴里，熟透了的云吞正好一口吞掉。第一個還沒吃完，就想吃第二個了。很快，一大碗云吞便被我一掃而光。

　　我想，這云吞代表著南方人的智慧和汗水，怎么會不美味呢？